今年十一假期，国庆与中秋双节浪漫叠加，超长的假期也为餐饮行业带来了消费热潮。在此期间，南门涮肉全体员工凝心聚力，始终以 “安全生产、顾客满意” 为核心前提，凭借高效的协作与严谨的服务，成功交出了一份令人瞩目的经营答卷 —— 节日期间累计接待顾客突破 20 余万人次，各分店不仅实现了重大安全生产事故 “零发生”，更以优质服务保持了较高的顾客满意度。

       安全生产始终是南门涮肉坚守的 “第一前提”。假期期间，集团总部协同各分公司、分店，明确各级主体的安全职责，针对节日期间的运营特点，组织各分店开展全方位风险隐患排查，及时收集分店在执行过程中遇到的困难，并第一时间制定解决方案，为分店的安全运营扫清障碍。各分店从后厨的安全操作训练，到前厅各角落隐患排查，从食材溯源管控，再到服务流程规范，都将安全责任落实到每一个岗位、每一个环节，用严谨细致筑牢安全生产根基，让顾客在安心氛围中畅享美食。

       在保证安全生产的前提下，各分店伙伴更是努力让顾客有一次满意的就餐体验。双节期间，后海店上演的一幕暖心故事，不仅成为顾客口中的美谈，更生动诠释了南门涮肉的企业精神。后海店员工在店内等位区收到顾客遗落的身份证、银行卡等重要物品后，考虑到节假日期间游客较多，身份证与银行卡对顾客的出行和生活至关重要，员工第一时间将情况上报给店长。店长深知物品的重要性，立即启动应急响应，在店内挨桌寻找、核查失主未果后，立即联系辖区民警，请求协助核查顾客身份并寻找联系方式。经过不懈努力，仅用 2 小时便成功与失主取得联系，并将物品完好归还。失主在领回物品时，感动不已，不仅当场向门店员工表达了诚挚的感谢，事后还特意送来亲笔感谢信，同时向南门涮肉董事长发信息再次表扬及感谢后海店，字里行间满是对南门涮肉服务的认可与赞扬。这份 “急顾客之所急、想顾客之所想” 的责任感，并非偶然，而是南门涮肉长期以来对服务品质坚守的缩影，也成为了全体南门涮肉员工学习的典范。